A minha saga com “leite” vegetal

Há já uns meses que iniciei a minha saga para ficar mais próxima de ser vegetariana, e ultimamente tenho feito o esforço extra para ficar mais próxima de ser vegan, ou seja, remover os lacticínios e ovos da minha alimentação.

Amo leite. Amo queijo. Isto não é algo que seja fácil para mim. Especialmente quando todos os leites de soja e afins que tinha experimentado não me sabiam bem, de todo. Todos super doces, o de soja em particular com uma textura meia oleosa, não suportava. O Mr. IT consome o light da Alpro, que acho que já é menos doce que o normal, mas mesmo assim não consigo beber aquilo.

Um dia, perguntei a um colega do trabalho, que é vegan, que tipos de “leite” é que ele bebia, e o meu problema com as bebidas super doces. Ele falou-me então do leite de amêndoa sem açúcar da Alpro, que tem um sabor tostado.

Comprei uma embalagem para experimentar. Ao início detestei. Parecia-me super aguado, e o sabor era estranho.

Entretanto percebi que a Alpro tem também o leite de soja em versão sem açúcar. Comprei também para experimentar. Gostei mais que o de amêndoa, e comecei a beber ao pequeno almoço com flocos, alternando com o de amêndoa, que tinha de gastar.

Passam-se umas semanas, e eis que agora aprecio ambas as variantes de igual forma com os meus flocos – as almofadas All Bran de chocolate, que não são vegan, mas não dá para ser tudo de uma vez! Ao menos já consegui largar o sacana do Chocapic.

Portanto, se por acaso tiverem o meu problema com o leite de soja normal, experimentem estas versões sem açúcar. Já não bebo leite de vaca há coisa de um mês.

A minha saga com o queijo será para um outro post!

Eu na cozinha 2

Continuando a saga de ontem (porque ontem estive das 17h às 20h enfiada na cozinha, a tratar da comida para esta semana)…. Algo que também me acontece é, sempre que preciso de mexer em malaguetas, fico SEMPRE com picante debaixo de uma unha ou duas.

Isto já foi ontem à noite, mas ainda tenho os dois polegares on fire. Já estou farta de lavar as mãos e nada.

E o pior é que ainda tinha as lentes de contacto quando estava a cozinhar. Tirar lentes sem os polegares é impossível, e, apesar de ter tido todo o cuidado do mundo, mesmo assim consegui enfiar picante no olho.

Tenho algum gosto por cozinhar, mas nestas alturas gostava mesmo era de mandar tudo à fava!